6.30.2005

朝思暮想的河

當了將近一個星期的伴遊小姐,說起來一點都不忙碌,反倒是因為大朋友與小朋友的到來,而開心不已!我們的18平方米小套房,擠滿了將近十個人,讓小窩頓時充滿人氣,洋溢著無法言喻的熱鬧!而獨眼貓也因為這份熱鬧,晚餐時忙碌到不知該對著誰要食物…!

跟著姊妹淘Michelle的家人朋友們遊巴黎,我覺得所到之處都充滿【歡樂的台灣味】!只要我們一停下來小歇,Michelle家族便開始按摩運動,而我也終於明白為什麼她的按摩攻力這麼讚!

因為他老爸,M叔叔的massage實在專業地太利害了!

我跟男人就在小皇宮前的綠蔭長椅上,享受了M叔叔的馬殺雞,嗯,真是馬一節就樂上天!

傍晚,一行人散步到了塞納河,M叔叔跨起了馬步,拿起他的單眼相機,捕捉河對岸的奧塞美術館。我們幾個女人在一旁,討論起台灣的河:

『淡水河、基隆河、愛河;蘭陽溪、大甲溪、濁水溪、曾文溪、高屏溪,還有,美麗的秀姑巒溪。』

我們彷彿像法國作家福樓拜Gustave Flaubert,當年到了朝思暮想的埃及後,望著尼羅河,心裡卻思念著塞納河。

沿著河岸,越散步著我越體會出福樓拜的心情。

那些當年我覺得臭兮兮或是平凡到不行的台灣河,盡管它們沒有巴黎的古色橋墩與著名建築陪襯著,這一刻,都成了心裡【朝思暮想的河】。

『我的祖國,就是讓我摯愛、讓我有夢、有感覺的地方。』也難怪福樓拜在異鄉時這麼體會的。



回台灣後,她,塞納河,就會成為我朝思暮想的河了...



淑慧家做的雞蛋麵,千里迢迢地越過6小時時差,躺在我的小鍋裡囉...我們台灣的雞蛋麵好Q...硬梆梆的spaghetti馬上被捨棄在一旁!



是肉粽!! 雖然在端午節過了快一個月才吃到它,扒開粽葉的那一股香氣,薰到我想掉淚...

Michelle爸媽從台灣帶來的肉粽,還有今年初時,老媽硬要我塞到行李箱的醬油膏,這是萱小妹提供的照片,真個意外的美麗組合呀~~

6.25.2005

慶祝夏天



為了慶祝夏天的到來,6月21日,法國各地開始舉行全國狂歡的街頭音樂與舞蹈派對,一踏出家門,我發現到處都是PARTY,從古典、爵士、搖滾到電子音樂!光是在巴黎,就有一千多場音樂藝術表演陸續登場。

開始於1982年的夏季音樂節 Fête de la musique,至今這股音樂狂歡樂已經延燒到世界各地,在倫敦、開羅、甚至香港及上海,都有同樣慶祝夏天來臨的音樂活動。

我們這兩位鄉巴,剛從南部風塵僕僕地帶著貓與大小包的行李回到巴黎!一走進地鐵站收費入口,每道門都敞開著,不用付費耶!

就再音樂節當天,6月21日,巴黎大多數公共運輸,延長營運到凌晨一點鐘!所以真的越夜人潮越洶湧。

慶祝夏天,真是個舉國狂歡的好理由!就這麼簡單,為了夏天,全國一起投入,每個省、每個城市舉辦的一系列免費活動!說到這裡,真要為法國政府舉起大拇指,稱讚一下!


還有另一個更棒的慶祝夏天活動,那就是夏季大減價啦 Les soldes d’été!全國所有商店都打5折以上喔!這好康時光,一年共有兩次,一次在冬天,一次在夏天。那種買東西的氣氛,既緊張又刺激!很多商店在半夜12點開始營業,店一開,人群根本用搶進入…不過2季的大特價比較起來,冬季的買氣比較熱絡。

記得去年初的大減價時間,我剛好在巴黎,在店裡面只要有鏡子的地方,就脫衣一試穿,管他露不露點,試穿到我旁邊的陌生人都還詢問我意見:『你覺得我穿這外套如何?』

這是我們待在歐洲的第一個夏天,除了天氣熱了點,從音樂節、大減價開始的夏天,我想應該可以歡樂地享受旅行假期~~








就在著名的大道Reaumur上的高級大樓裡,正在開著Home趴,音樂吵鬧的不像話!照片裡的三樓陽台上更聚集了一堆跟人群互看的帥哥辣妹...

突然,走在我們前方的小弟地對著樓上大喊著:

『Laisse entrer~~ 開放入場~~』

6.23.2005

島上的阿伯艷遇



小島的特產之一:高達6%的栗子啤酒,很特別的濃郁味,味道像極了這個又法國又義大利的地中海小島。

如果你問島上的居民是哪國人,他不會告訴你: 『我是法國人』,而是『我是科西嘉人』。這像極了我們的小島情結...

當我們在露天座吃午餐時,有位怪阿伯過來搭訕。阿伯一直看著我說:

『我有過好多位亞洲女友,我可以坐下來跟你們聊聊嗎?』

面對這奇怪的開場白,我面有難色,男人看他毫無殺傷力,大方地說:

『Oui! 可以!』

阿伯開始滔滔不絕他跟旅人們,尤其是亞洲人,的相遇,我當成他在編造故事,可是不一會,他從身體各處一一掏出旅人們送給他的紀念品,其中,他蒐集最多的【禮物】,是一本小小的黑色記事本,裡面寫滿了來自各國的,尤其是亞洲,祝福話語。

『請用你的國家語言為我寫上簡短的話語,喔!當然要寫好話囉!』阿伯幽默地把小本子挪到我面前。

我用力地想,該寫些什麼。

『你們有雙漂亮的黑眼睛,為什麼我的中國朋友告訴我,現在你們很流行要把眼睛撐大跟變圓呢?』阿伯專注地直望著我的眼睛說著。

『 那是日本人發明的玩意! 』我馬上不經思考地回答他。

『你信教嗎?為什麼你耳多上帶著小十字架? 你們國家有佛嗎? 我知道佛,祂最慈悲了』我想,阿伯您觀察地好細微...

『我不是教徒,但是我相信佛。不管佛也好、上帝也好,我相信他們的存在,是正面的意義。』

我繼續盯著男人,問他該寫些什麼…

於是寫下:『身體健康。Bonne Santé 』

因為 祝你好運。Bonne Chance 前面已經有人寫過了。

『亞洲這麼好,為什麼要跑到法國來呢?』阿伯問地我們五味雜陳…

『你們的法文說的很好,在哪學的?』他對著男人說。

老實說,阿伯的法文講的有點斷斷續續,比我們還像外國人。

於是男人問他:『您是在柯西嘉出生的嗎?』

『是!』阿伯很斬釘截鐵地說。這讓我更了解小島人想獨立的理由。

『讓我為你們付這頓午餐的錢吧!』當然我們一直回絕阿伯。

最後告別時,阿伯跟男人說:『你很幸運有位這麼漂亮的女友』。

我跟男人詭異地互看著對方...

『很愉快能跟您聊天...』男人起身跟他握手,阿伯則給了我兩個親親道別。

我想信這是友善的搭訕,阿伯要的是可以重溫他亞洲回憶的交談片刻,還有,蒐集在小記事本裡的話語,這是他的紀錄,也是我們對小島的一段小回憶。


Ps.這已經不是我跟男人一起旅行時碰到的搭訕阿伯,我們還真有老人緣!


小島的另一個特產--栗子餅乾



好想念狗兒的忠心...

6.20.2005

陽光與地中海的結晶



剛吃完飯店的豐盛早餐,(只要有法國麵包與café,就能爲一天帶來美好的開始!)我們又整理起行李,猶豫著要不要在去沙灘上曬太陽,因為島上的太陽實在大的不像話。

旅遊書上說:『科西嘉島是陽光與地中海的結晶。』

那在沙灘上的汗水,便是陽光與身體的結晶。

陽光下的裸體好自然,原始的自然。

『我們也是這樣光溜溜地從媽媽的肚子裡出來…』我趴在沙灘上,一邊解開泳衣的肩帶,一邊這樣想著。

不一會我發現男人怎麼好一陣沉默,突然,一陣醋意來襲…

然後我想起姊妹濤有次在游泳池畔,因為男友直盯著某位女生的翹臀而冷戰許久。

『你剝奪我做人的權利。』我記得她男友是這樣回答她的。

嗯~會被那些與這些美好玲瓏的身體吸引,是天生無法抗拒的。

而對於身體的裸露,因為東西文化的差異,觀點也大不相同。

身體是造物主給予的獨一無二創作,像花的形狀、海浪的線條,自然的最美。

『我們只剩下亞爾薩斯省與庇里牛斯山這兩個地區,就踏遍整個法國了耶…』男人轉移話題地說。


Ecrit à Ajjaccio 8:45am le 20 juin 2005

6.19.2005

拿破崙出生的亞加西亞,很淡水



望著La Corse科西嘉島上的粉紅色夕陽,耳畔的海風提醒我:『哪!說這裡是île de beauté 美麗之島,沒騙人吧!』

我跟男人坐在面臨著Ajaccioa亞加西歐海港的飯店陽台上,啃著烤雞翅、晾著剛剛從海邊曬回來紅著發燙的身體。

『這裡好台灣啊!好像依山傍水的淡水就在眼前。』男人咬了一大口的Maxi Burger說。(法國人作的美式Fast food,味道真不對!)

『 對啊! 如果你想像這裡是淡水也行,反正我們一直一直在旅行,看了太多變換的風景,有時候都忘了自己身在何方呀! 』

昨天還在艾克斯Aix en Provence跟著一群好友們吃著傳統市集買來的烤雞與各式蔬果,(這普羅望斯的烤雞,吃過一次就會讓人唸唸不忘啊!),搭著遊輪,在船上渡過舒適的一夜,睜開眼,就到了小島的第二大城,位於東北方的Bastia巴西提亞。

接著,我們搭上只有兩節車廂的火車,從平地一路爬上海拔900公尺的Vizzanona 偉托瓦納峰,沿途碰到好多登山客,望著他們,我又掛念起一直未實現的登山夢,到目前為止,我只征服了陪著我長大的橡山與雪地裡的合歡山,只有他們,是用爬的上去。其他那些加拿大的落磯山,夏威夷的火山,法南的阿爾卑斯山,都是舒舒服服地被載上山...

登上了高山,火車再扣扣地駛向海平面,前往拿破崙出生的第一大城Ajaccio亞加西歐。這段長達230公里的鐵路,共14個停靠站,被喻為【歐洲最美麗的鐵路風景線】,在我們眼裡,十分地【阿里山】,火車以平均時速50公里緩慢地前進,途中還為了 禮讓 一匹小野馬,停了下來。

沿途的高山森林與峽谷地形,好台灣啊!就連坐起火車來的搖晃感都一樣,要不是坐在隔壁的那位陶汽小尼古拉 (他還真的叫 Nicolas) 一直吵鬧著,我們根本不覺得身在說著土話的小島上! (法文有時候說起來,還挺像土話的 ==" )

『 Allez! Roule! 快點 ! 開動囉 ! 』小尼古拉很可愛喔! 每次火車停下來他就會這樣吵鬧地叫著。

等火車開動時,他就會突然非常興奮地舉起希特勒式的敬禮手式,嘶吼地喊著:『Salut~~~ 再見~~~』

『又一艘船入港了!』男人坐在窗口抱怨他無聊了,害我得暫停這書寫小尼古拉的喜悅。

海港正傳來的船鳴汽笛聲,我的心頭,被這陣陣的低鳴,微震著。然後,想念起夏天的墾丁,那充滿燒烤味的夜市。

我們看夜景去囉…

Ecrit à Hôtel Le Dauphin, Ajaccio 10 :04 pm


就在位於六樓高飯店外的夜景,真的好淡水,我彷彿聞到香噴噴的碳烤味~~


遊輪上的雙人床,睡了一覺,就到了小島


行駛在被喻為【歐洲最美麗的鐵路風景線】上的小火車,它就只有兩節車廂。


好多令人羨慕的小遊艇,我們一路上打量著每艘【à vendre 。售】的遊艇,討論著想買哪一艘,希望這大太陽底下的白日夢,有一天能實現呀 !

6.16.2005

開往普羅旺斯的列車



搭著TGV子彈列車南下,窗外那記憶中一望無際的綠,又重現。

陽光下黃綠色的稻田,看著一群群躺在草地上曬太陽的牛群们,都羨慕起他們的悠閒自在。

『在法國當一隻牛,也很幸福呢!』我對著睡眼惺忪的男人說。

獨眼貓不愧是隻法國貓,他血液裡流的那股法式自我傲氣,讓他第二次搭TGV就自在的不得了!

剛剛我把他從籠子裡放出來,他便坐在我座位正前方的小桌子上,望望窗外快速移動的風景,東張西望地打量了一下,然後他開始舔舔手、刮刮臉。

『咦?這不是他睡前才會做的事情嗎?』男人說。

沒錯,貓老大知道這舟車勞頓之苦,清理完身體後,他慢慢地、若無其事地再鑽進籠子裡,睡大頭覺。

小桌子因為我的不斷書寫而晃動著,而貓老大一點也不以為意。

偶爾,他用那隻獨眼慵懶地瞄瞄我。

『到了沒? 陽光有點大喔!』

他的黑色眼珠因為強烈的陽光,一下子變成一直線。

男人也因為這暖陽光,正沉睡著。

我繼續享受著,列車裡晃動的恬靜,欣賞著天空裡的自然繪畫。

嗯,今天的天空很塞尚。

因為,再過幾分鐘,我就重回普羅望斯的懷抱裡…

10:28 am à TGV de Paris—Aix en Pce




第二次搭TGV,貓老大就上手啦



一到達Aix,我跟姊妹濤Michelle直奔市集,在陽光下,享受著充滿蔬果.香料.乳酪的味道與顏色 ,然後在面對大花園的陽台上,吃著我們一起做的午餐,在南法,就連空氣,都充滿著慵懶與輕鬆的度假氣息...



一回到馬賽店裡,也就是我跟Capitaine相逢之地,看他熟悉地跳到紙箱上,以前他就是這樣看著店,他真的知道回家了!在第一區的巷弄間,他渡過了8年多的旅貓生涯...

6.15.2005

今天,喜悅的日子

六月十五日,是個喜悅的日子。老媽的第五十四個生日,狗寶貝跟我們生活在一起的第十三年,還有,男人終於放長假了!明天我們就帶著貓,回去普羅望斯探親,還會順便去拿破崙出生的小島La Corse 曬曬太陽。

今天也是我玩耍烹飪課的最後一堂,除了開胃菜以外,幾乎每到菜都有『酒』:



主菜 【Coq au vin 紅酒燜子雞】



甜點 【Soupe de Cerises à la menthe 紅酒煮的櫻桃薄荷】

做完菜,大家坐定位剛剛才開始用開胃菜,坐在我對面的法國男生Romain靦腆地一直狂喝酒,坐在我右邊的哥倫比亞大姐大Marina也豪爽地直倒酒,於是,我也跟著喝了起來。

果然,酒是個適當的【開話玩意】,Romain開始聊起他為何來學作菜,Marina也說起她為何身在巴黎,我呢?當然又重複著一樣的自我介紹與開場白…。

在旅行社工作的Marina說她一直在旅行,雖然她在十五年前曾經生活在巴黎約莫四年的時間,不過這次她還打算在巴黎住兩年,然後前往中國。我告訴她一定不能錯過北京,不管夏天或是冬天,也一定得找機會登上長城。

然後我們從旅行聊到了動物,關於那隻我在馬賽揀來的流浪貓。

『他叫Capitaine,因為只有一隻眼睛。』

『Oh….』她憐憫地叫著。你知道嘛,老外總是這樣。

『Oh…他看起來很漂亮喔…』她對著我數位像機裡的貓咪照片說。

其實每次朋友都這樣裝鎮定地說,我想他們的第一眼,是專注在Capitaine沒有眼睛的那個凹洞。因為跟他初次見面時,我也是這樣,有點愣住地盯著,那個洞。

最奇妙的是有位怕貓的朋友,在看到Capitaine時說:

『如果貓的兩隻眼睛,都像那個沒有眼球的洞一樣,那比較可愛…。』

我不能說她不對,有時候,那是另一種美。

在寫下去…唔…好像有點往恐怖靈異的方向走。

Marina跟我約好下次到她家,我們來交換作菜,她做哥倫比亞菜,那我做台灣菜,然後我們再來喝酒聊天。

在法國這充滿酒與乳酪的國度裡,不盡情地品嘗這兩者,說來何其地浪費與不珍惜啊!



開胃菜: 紅椒乳酪脆餅乾

Croquant de Fromage Frais aux Proivrons Rouges

除了紅椒上面的小方塊乳酪,餅乾裡面也加了乳酪,吃起更有濃濃的乳酪味。



美國妞正在到酒呢! 少了它的陪伴,餐點再美味,都覺得缺少什麼...



最後一堂課,當然得跟老師合照。她的法文食譜書在半年後即將出版。

獻給我雙子座的老媽

出國生活後,家裡面的大小雜事都得自己動手,不能像以前在家,擺著媽媽就會自動做好。第一個最麻煩的就是洗衣,我媽最喜歡洗,枕頭套、被單、床單,只要太陽夠大,不到幾星期的時間,她又可以洗一次。

老媽有富貴手,所以一定得帶上塑膠防水手套作家事。我因為怕手變粗,做點小小的家事,就會帶起這塑膠手套。而每次帶起它們,當我低頭看著這雙手,總會有【媽媽上身】的奇想,因為記憶中老媽移動中的巧手,又浮現。

四年二班的她,生長在富有的家庭裡,家事有女傭負責,她每天有蘋果吃,帶滿零用錢上課,下課還被痛苦地要求上補習班。

他有個事業非常成功的父親,嚴肅,不苟言笑,吝嗇,重男輕女。

從小她跟她老爸沒交談過幾次,雖然說他吝嗇,不過至少在她的成長過程中,衣食無缺,因為唸書的關係,小學畢業後她就搬離家裡,跟著大哥大嫂住,過著獨立自主的生活。

老媽有個年紀相差懸殊的大姐,就是阿姨,她漂亮、溫柔、體貼又善解人意,而我老媽,是大拉拉的、有話必說的直爽性格,我想就是這一點,跟她老爸犯衝。

當阿姨正值青春年華的時候,每天到家裡來提親的人絡繹不絕,大家都想娶個有錢的美嬌妻,少奮鬥三十年,一劍雙雕。 想的美! 在她們老爸重男輕女的觀念裡,對於女兒,可是一毛不拔的鐵公雞。

終於有一天,她老爸萬中選一,決定要阿姨出嫁。而阿姨只能躲在角落偷偷哭泣,因為她還沒有心理準備為人婦,卻不敢違背父意。

這時候,老媽挺身而出,管他老爸再兇、再威嚴,她還是氣呼呼地把那班提親的人趕了出門。

這是她的勇氣與任性。

老媽的拗皮氣,常讓我聯想到宮崎駿動畫裡每個女主角的性格,那個血液裡總流著堅強毅力與勇氣的小女生。

她的性格裡有一半精明、一半糊塗,應該說糊塗大於精明,常常我跟妹妹未雨綢繆的時候,老媽都不知道要害怕擔心什麼。

而且雙子座的她,說要做就作馬上行動,所以我跟妹妹也被訓練的很隨機應變,跟她一樣很tough。

這是我總是上一秒還在生氣不快中,下一秒又開懷大笑的老媽,雖然她愛唸了點,每次跟我Skype很少不超過一小時…

然而這是遙遠的我,唯一能飛躍六小時的時差,及時孝順她的。


『親愛的老媽:

我會早點回家,

週末陪妳逛花市,

載妳到郊外吃飯散步,

每個月給你更多的零用錢,

因為你是

我最心愛 最偉大 最勇敢的 老媽。

生日快樂喔!

要好好地照顧自己

更要開心地過日子』

6.13.2005

真愛



為了不讓自己抱著遺憾,於是答應了失散多年的法國Papa,我赴約了。

搭著開往北方的十三號線,望著移動的地鐵窗口,想像著如果守護神老爸從天堂來跟我見面,我想,我赴約途中的心情,一定像現在這樣,忐忑卻是愉悅的。

老爸離開我已經有13年了,而我跟法國Papa已經有六年多的日子,彼此音訊全無。因為當年我們那一段如電影Lost in Translation的忘年之交,讓身邊的人不大好受,所以當時我無奈地關閉我們之間的聯絡。

所以,再次重逢,需要點勇氣,還有一點點的小革命。

『How are you?』見面的第一句話,還是停留在記憶裡那唯一的溝通語言。

『妳一點都沒變... 只是在我記憶中的少女,一下子蛻變成少婦,出乎意料地說著一口流利的法文,出現在巴黎!』

嗯,我出現在法國的確很令人驚訝,因為他一直以為我待在台灣生活著。可是我卻一直知道他生活在巴黎。也因為如此,每次旅行到巴黎,總會有那麼一點淡淡的遺憾。

『終於在巴黎見到你了,那我的旅行裡,就沒有遺憾了。』我放心的笑著說。

然後Papa回憶起在台灣的點點滴滴,台北很多景點他都記得。對於當年高鐵案突然被日本人標走,他還是心有不甘…。

這幾年因為他老婆得了莫名的疾病,很無奈,到目前為止醫生還找不出病因。為了照顧她,他已經不再到處出差旅行,每天下了班後守在家裡。

『結婚三十幾年,現在,我發現自己更愛她了…』

望著他左手無名指上的婚戒,我記得戒指內刻著他們的結婚日期。

相隔六年多,我又重溫了這一段【真愛】。

『你的男友還是那一位嗎?』他問我。

『嗯,一直對你很感冒的那一位。』我苦笑。

『到法國來後,證明了許多事,其中一件就是我跟他之間的【真愛】。』

『Je suis d'accord…』他讚賞地說著。

我想男人還是不喜歡、還是介意我們的重逢,所以我決定,這是唯一一次的重逢。為了我的【真愛】。

6.11.2005

花與朋友的聚會

『這樣的聚會,不深不淺地記在日子裡。像種子一絲絲在風裡搖,隨機般輕輕落地。我們都帶給彼此新的可能性。』每次遇見新朋友也好、與老友重聚也好,我總是以在Aix en Provence的好友 齡 曾經寫下的這些美麗話語,來為聚會畫下句點。

到巴黎後,又是個全新的陌生生活環境,所以想自己過過一陣子毫無社交的隱居生活,可是短短的幾天,我又成為【交際花】。從我的烹飪課開始。



說到花,昨天上了倒數第二堂的烹飪課,照片裡是我為自己排下的【花草沙拉】,其實啊!沙拉的主角是左上方那個長的像冰淇淋的羊乳酪 fromage frais chèvre,不過我極害怕羊騷味,所以用巴西利葉basilic frais遮蓋它大部分的面積。(雖然乳酪中已經加入了胡椒、鹽、與蔥蒜,我們加這些調味料的時候,一旁的英國妞Aisling叫著夠了、夠了!因為她愛羊乳酪的原味!)

我跟花的緣分,就像跟朋友一樣,尤其是在旅行途中跟他們巧遇的火花。就在當年赴法的前幾個月,我的腦中突然充滿想要揮灑的色彩,於是跑去報名了油畫班,當時內心一直竊笑,因為我一直是個不會畫畫的人。

我的第一幅油畫的主題就是花,而在繪畫過程中對花的觀察,讓人投入、讓人著迷,就像變魔術一樣,我還真的畫出花的樣子、抓住色彩的明暗。

這是大自然的魔力。

到法國來後,街頭小巷的自然美景,更叫我時常流連忘返,有時候只是一片輕輕飄下的落葉、或是掛在枝頭的小果實,都讓我體會這生命的色彩與形狀。

我很喜歡的攝影藝術家王小慧拍過一系列 花的攝影 【Beyond Being 】,在她作品表現下的花朵,抽象中十分貼近生命的張力。

旅行中遇見的朋友,彼此敞開的心,像花朵的綻放一樣,這十分奇妙。我想因為我們都在不屬於自己的國度裡,有著同樣的漂浮心境,他鄉遇故知,漂浮的心暫時找到一處歸屬。

這份一直發生在我旅行中的歸屬感,無國界的歸屬感,昨天從Hiroko那,遇見了清,延續到今天的法裔小情侶 Ludovic & Verginie 那,還會,繼續延伸下去…。

說到這對小情侶,真是覺得對不起他們,就在端午節的今天我們興高采烈地帶著他們去OPERA巴黎歌劇院附近的台灣餐廳【珍珠】,準備品嘗粽子與珍珠奶茶,可惜餐廳內客滿,而不大會接待人的服務小姐,也就是我們的台灣同胞,讓我對珍珠…有點失望,它的網站表現出來的感覺,真是比實際在店裡面感受到的,好多了。



前年讓男人一嘗就鍾情的巧克力軟蛋糕,中間是熱熱的溶化巧克力喔!

我們在餐廳吃的更經典了,外面的巧克力蛋糕是冰的,刀叉一劃下,竟流出濃濃的熱巧克力。

如果你也鍾情於巧克力,建議你試試這道甜點 【moelleux au chocolat】

6.08.2005

Cuisine中的禪意



窗外的大太陽讓我踩著涼鞋、穿著背心、帶著像
Ms. Daloway出門買花的好心情,前往烹飪教室。沒想到一路上涼風陣陣,身體不停地打哆嗦。這巴黎街頭的穿著很多變,有穿的比我少的小可愛;有加在背心外的線衫;皮衣;毛衣;沒錯,還有大風衣
!

這隨性的穿著也表現出法國人的性格,我愛怎麼穿,隨我意;你愛怎麼穿,不關我事。有時候我好愛這種自我隨性,但是有時候也氣的牙癢癢
!

每次上課都會碰到新面孔,除了那對每天都來上課的韓國小情侶,LEE(男的)學舞,KIM(女的)學音樂,說話像小綿羊的KIM今天跟我小小地抱怨,她說今天要學的前菜 蘆筍搭配7種不同的醬汁,他們已經學了3次了!

對於
KIM這種原本就有做菜天份的小女生,教一次就夠了,但是我已經碰到好多位同學,同一道菜就上了非常多次!像另一位新同學(應該是幾天才來一次的我,才是新同學),日本女生Junko,她卻說今天這個套餐,是她第五次上囉!

就在大家用午餐閒聊時,
Junko拿出一張照片,破碎的草莓派,有點氣餒地跟老師敘述這失敗的草莓派。

『你把麵團柔太久了
』老師說。

『不要把做菜當成考試一樣啦
!這些都是玩耍的家常菜。我每次做菜都看心情,所以每次做出來的味道都不太一樣,有時候好吃,有時候也失敗。比較慘的是我家男人,因為他都要吃!』我在一旁鼓勵她。

做菜是這樣,需要常常練習,但也得用心、有耐心,才會每次都做的香噴噴。做菜的過程,很有禪意,像做瑜珈一樣,你得先把煩惱拋開,心無旁鶩,然後投入眼前的世界裡。

那位可愛的奧地利男生Thomas
(sorry…上次以為他是個德國人)今天也來上課,他塊頭大但做起菜來好溫柔,臉上隨時帶著滿足的笑容。本來我還以為他是GAY,人家今天透露他有個很愛做菜的女友。身為奧地利人的苦惱就是,每次都得告訴大家:

奧地利 Austria,沒有袋鼠!】

『那你去過澳大利亞 Australia,看過袋鼠嗎?』Chieko天真地問著...!

今天最妙的是那四位美國來的胖媽媽們,一看就不是來做菜,大家才手忙腳亂到前菜,他們幾個就已經在一旁眼神渙散
更不用說切完麵條3個多小時以後,各道菜餚上桌時,除了那位愛照相的媽媽外,其他的都已攤在位置上了。

我又認識一位可愛中帶點熱情的日本小媽媽
Chieko,她是老師今天的貼身助手。從她切肉、洗菜到擺杯盤,用看的,都會讚嘆她老公是位幸福的人哪!



蘆筍淋上特別調製的醬汁--非常夏天的前菜




花了好大一翻功夫才完成的【手工麵】

搭配主菜【番茄蘑菇小牛肉】是上課以來最好吃的主菜!

6.04.2005

紅酒的微醺世界【嚴選好文】



這個週末實習了兩道菜 — 草莓派跟紅酒燉肉給男人吃(不需要烤箱就能完成的!沒了它,幾乎有百分之五十以上的法國菜不能作呀!!),剛剛才吃完晚餐,看著法國晚間新聞,接著台灣的康熙來了,我就順著把整瓶紅酒喝完了…!

獨眼貓還躲在櫃子裡,因為男人一直吵他不准他睡覺,怕他睡飽了,明天一大清早就“鬧”我們起床。剛剛一場及時雨取消了我們的塞納河邊散步。男人繼續看他愛的布袋戲,那我就繼續喝著酒,望著天空,亂想。

我好愛紅酒給我的微醺世界,那種硬是加入好多情感的世界,感覺更強烈。

增添這段享受生命的時光。

有人覺得我是在浪費生命,因為我暫停一切,所謂的前途與未來。某部分的人讚賞我,懂得享受生命。

男人突然問我,《三字經》:

人之初,性本善。性相近,習相遠。苟不教,性乃遷。 教之道,貴以專。

昔孟母,擇鄰處。子不學,斷機杼。 竇燕山,有義方。教五子,名俱揚。養不教,父之過。教不嚴,師之惰。子不學,非所宜。幼不學,老何為。 玉不琢,不成器。 ...

我好像鬼打牆一樣,背到這裡就一直重複著: 人之初,性本善。性相近,習相遠…然後對著他大笑。。。

回想小時候,沒人要我背《三字經》,是自己雞婆,每次到隔壁的中藥店阿婆家,翻開《三字經》就要自己背一點,這一點一點地累積,還真的讓我背完整本。

不過我記憶力真的很差,腦中的背訟幾乎都隨著時間一點一滴在蒸發中。

男人看的布袋戲台詞一直在我耳邊播放著,這台詞跟《三字經》一樣地奧妙與耐人尋味。

然後,他看著我這篇文章的內容說:『你幹麻神智不清…?!』

我的神智很清晰,只是感覺很模糊,人生不就是這樣,需要點紅酒帶來的微醺,讓你更享受這【花樣年華】的世界。

『都二十幾年了….! 金假仙為什麼總得捏著鼻子說話呢?』

『因為他沒有鼻子啊!』男人回答我

『那他沒有鼻子,怎麼呼吸呢? 這沒有邏輯啊?』

『布袋戲跟漫畫一樣,本來就不需要太多邏輯,就是想像中的世界,打發時間的玩意嘛!』

『喔!原來如此。』我回答著。

我不知道的事情,真的很多,多到,認識我的人都覺得我是外星人。

因為我永遠只專注與尋找著自己在乎的問題與答案。

我不是外星人,我只是個非常在乎自我世界的人。

都晚上十點零七分了,窗外的小鳥還叫個不停,看來它也是個非常重視自我情感的小鳥,它覺得該鳴的時候就啾啾地叫了,管它是清晨或是黑夜。

* 這篇我真的在微醺下寫的文章,竟然被選為本週中時電子報的嚴選好文 Editor's Choice,儘管沒有粽子的陪伴,卻讓我度過驚喜的端午節...


塞那河邊的惡貓

羅浮宮(應該說法國的博物館)在每個月的第一個星期天,都可以免費入場。儘管是個陰天,我們還是出門,散步去了。

這涼爽的初夏,散起步來很舒服。我們一路從巴黎聖母院到塞那河邊的藝術橋上,橋上那個吹地十分陶醉的薩克斯風手,叫我們不得不坐下來,聆聽一下。樂曲簡單但十分感性。橋上的風有點大。塞那河上往返著大小船隻上擠滿著觀光客。

關於藝術橋,Peggy在思慕巴黎裡提到【聽說,在藝術橋上定情,能白首終老,是真的嗎?】

那我願【這是真的】,我想男人會為這個甜蜜的傳說高興不已。因為某些方面,他比我迷信多了…

假期到了,巴黎的觀光客跟著接踵而至。河邊的書報攤也紛紛營業,在這什麼都賣的觀光書報攤,瞥見了一張神似我家獨眼貓的明信片。





『這分明就是我們家那隻流氓貓嘛!』男人瞪大眼睛、得意地說。

『對啊!比較一下這兩張照片,好神似的表情呀!』

ps.這是男人故意拍出貓的狠樣,其實貓本尊挺可愛的。

然後,下一攤位賣著各式名牌,像是門牌號碼、街道名稱、還有一種在法國外省的房屋前面常會看到的【Chien Méchant。內有惡犬】。如果是我家門口,一定掛上【Chien Câlin。家有愛犬】


一直跟獨眼貓處不大好的男人對著我說:

『嗯…這幾塊我們都應該買下,尤其是第三個:【CHAT LUNATIQUE】』



【CHAT MECHANT】 §內有惡貓

【ATTENTION CHAT FEROCE】 §小心凶惡貓

【CHAT LUNATIQUE】 §脾氣古怪貓

【CHAT VORACE】 §貪婪貓 (引申為破壞力極大的貓)

天啊!雖然說是要提醒路人經過家門口時,小心別被裡面的貓嚇到了,可是也不需要這樣【形容】他們…! 你說書報攤賣的東西妙不妙!

不過仔細逛,撇開那些MADE IN CHINA的紀念品,或許可以挖到寶喔!裡面有不少幾十年前的舊書、舊雜誌與舊漫畫。



每次只要看到路牌上有個Quai,就會讓我想到法國那拍的超好的情義黑道片
36總局【36 Quai des Orfevres】

6.02.2005

屬於五月的櫻桃蛋糕

第二堂烹飪課,巴黎,又是一個艷陽天。今天課堂上只有小貓兩三隻,上起課來像午後吹著微風般的恬靜。

我們先進行主菜【紅酒燉牛肉】,因為需要燉比較久的時間。這道菜在我們剛到法國的時候便跟著食譜作過幾次,做法很簡單,如果家裡有個大燉鍋慢慢地燉,讓牛肉更嫩,紅酒更入味,有橄欖的陪襯,吃起來更棒。

接著就開始烤舒服雷啦!我們做的是法國人最愛的乳酪口味,那種長滿藍色的霉斑、發著霉臭味的藍乳酪 (Bleu des causes),每次逛傳統市集時我最怕經過乳酪攤,不過愛的人倒是甘之如飴,像我們愛臭豆腐一樣...

怕歸怕,我愛吃各式的乳酪(除了羊乳酪!!),法國的乳酪種類千奇百怪,從西北部吃到南部,每個地區都有特產的乳酪。反正只要來杯紅酒,各式怪味道的乳酪通通混著紅酒下肚!

午後的甜點【櫻桃蛋糕】,老師說這是非常家庭式的甜點,因為櫻桃季節,媽媽們最常在五月時候作。

嗯~~ 這道屬於五月的甜點,在今天邁入六月的第一天。

我的雙子座老爸

用櫻桃蛋糕跟你說聲 生日快樂呀!

順便跟五月說掰掰。炎熱的暑假,開始了!



漂亮的烤舒服雷