11.28.2008

Paris Illumine Paris



轉眼間,聖誕節要到了! 這星期 A Nous Paris 週刊的主題之一: Paris Illumine Paris ( 巴黎點亮巴黎 ),首當於這些為迎接聖誕節而點亮整個巴黎的的迷人燈光。街道上點綴一片藍紫色與橙黃色燈海,令人無法抗拒的浪漫與歡樂耶誕氣息,很自然地成為11月中開始的生活氛圍。

Av.­ Champes Elysees兩旁也披上藍紫色聖誕之燈­,一閃一閃像流星雨墜落般地夢幻,前幾天我們帶著美味晚餐後的小小滿足,散步到大道上­,欣賞這璀璨的夜色 。



這些曾經出現在夢中的矇矓景象,現在看來,還是覺得有點美好地不真實。



耶誕節我們決定哪也不去,要好好地留在溫暖的小窩,準備個耶誕晚餐後,再漫步到鐵塔 。(其實也沒時間去哪,那時候正是忙碌的時刻!)



這是晚上散步前跟朋友一起享用的小晚餐: 從巧克力水果fondue (這是我9月替小窩買的小禮物:) 吃到餐後乳酪

11.24.2008

Séance Familiale sur Arte

Pour les insomiaques...

mais aussi pour les amateurs du court-métrage !

Séance Familiale
sera diffusé sur Arte dans le cadre de l'émission "Court-Circuit"


mercredi 19 Novembre à 0h45 (dans la nuit du mercredi-jeudi)


vendredi 21 Novembre à 4h30


mercredi 26 Novembre à 4h25


vendredi 5 Décembre à 11h25


















(以上內容轉載自 Chez Buzenval)

ps. 就算失眠也不要錯過

11.21.2008

Profitez-en



某個晚餐,我調油醋沙拉醬,男人做主菜" Profitez-en "是我們常在這說的話,指的是 "盡情享用",在享受食物、生活中各種事物、假期...等,總會在開頭說這出句話: " Profitez-en "。

生活在這裡,幾乎每天都感覺在 Profitez-en :) 來到法國後,在這乾爽舒適的天氣下,我那過敏性雙眼與鼻炎不藥而癒,男人的異位性皮膚炎也很少發作,天氣是法國生活吸引人的原因之一,再來就是安靜,即使生活在法國最擁擠都市,夜裡仍舊靜謐,睡得舒服...

另一個法國生活最吸引人的原因,是下廚為彼此烹煮一頓香噴噴的料理,再一起享用美酒美食!

這次來到目前為止我們絲毫沒有想念台灣食物的跡象,所帶來的也只有一罐肉鬆! (連醬油都省了!)至於以前帶過的、也是出國大家說必帶的大同電鍋,這次也沒帶。

其實用電爐煮飯比電鍋快多了,而且煮起來的米跟電鍋一樣又Q又軟。煮米水的用量與米大概為2:1,訣竅是一開始用大火,然後在煮沸後,轉為小火,我都在這時候先把沸騰著米飯移到一旁,開始作其它料理,等主菜們做完時,再用電爐的餘溫,繼續悶煮米飯,這時候可以先用開胃菜們,等到主菜乘盤時,米飯也QQ了!










平常的家常便飯
至於平常在這都吃些什麼,做些什麼菜呢?有朋友好奇問我。我們常吃的前菜不外乎是生菜、雞肉、海鮮沙拉,加上塗滿大蒜與胡椒乳酪或是肉醬的麵包,偶爾烤些鹹派(quiche);

主菜則是燉的、烤的、炸的、煎的各種肉類與海鮮配上義大利麵或是白米飯,偶爾也吃小米(在馬賽那半年,我愛上了羊肉口味的couscous); 法國料理其實很簡單,重要的是調味跟source,香料香草在料理中扮演舉足輕重的角色!

至於每餐幾乎必吃的甜點是優格與水果,偶爾吃吃焦糖布丁、巧克力慕斯,平常都是朋友來家裡,我會動手做些蛋糕與甜派。










每個星期喝的酒應該有一瓶,有時候甚至一夥人一晚上5-6瓶,

這樣算算起來真的可觀,天呀!會不會變成酗酒症...
10月初巴黎各大超市都推出一系列的葡萄酒博覽會(Foire au vin),家附近的商圈共計有4-5家小超市,首先推出Foire au vin的是monoprix、緊接著是nicolas與我們常去的champion。各式各樣的葡萄酒,玲瑯滿目,我們打算蒐集一些得獎的與奇形怪狀的葡萄酒瓶! 像這一瓶:頭歪歪、還有腰身的J.P. CHENET!用它做了紅酒燉肉,味道真不錯!

在這裡各種葡萄酒已經成為料理的調味之一,有點像台灣媽媽們愛用的米酒一樣,我的廚房裡至少有瓶白酒或是紅酒 :)

當時妹妹的前同事到巴黎出差,除了託她帶回給我心肝寶貝們的法式貓狗美食外(聽說老媽都把這些當成犒賞禮物,難怪貓咪們越來越愛阿嬤..!),還選了一些妹妹最喜歡的黑巧克力與一瓶不錯的勃根地的白酒,我想在悠閒的週末,她就能配著自己做的pita,好好享用一番! 因為妹妹可是三明治高手,她的巧手還曾經輔導一家剛成立的早餐店!我們都說,以後退休可以開營養開早餐店 :)











今早我用ling從普羅旺斯帶來的特製杏桃醬,泡了一壺非常好喝的杏桃茶,

杏桃是Claude伯伯自己在花園種的,果醬則是ling親手做的!


喝著Ling與Claude特製的杏桃茶,想起普羅望斯的暖暖陽光,看著陽光下的貓老大,感覺幸福的溫度,杏桃茶帶來一個溫暖的早晨...

11.19.2008

小孩


這次來發現巴黎小孩以直線上升的速度遽增,也可能是我住的這一區環境優良小孩特別多(保母們也眾多),下午4點多剛好碰上放學時刻,我們從蒙梭公園(Parc Monceau)一路散步回家,小孩多到男人直說:「從小在秀朗國小附近長大,從不覺得小孩有這麼多過,太可怕了!」

大多數的家長與保母在學校門口等待著接小孩們,不一會下課鐘一敲,鬧哄哄地一群孩子們一湧而出...我一直想當媽的母性這時候也突然覺得:「這噪音與人數,也太多了吧!」

小孩可以是天使可以是惡魔(當然在爸媽的眼裡他們絕對是可愛的小天使),法國電視第六台M6有個我很愛看的節目叫super nany (超級保母),顧名思義,無法控制自己小孩、也想找到更好教育他們方法的煩惱爸媽,請節目女主人超級奶媽到家裡來拯救他們!

好笑的是前幾天剛認識一位法國朋友,我們聊到Super Nany,她說只要小孩不乖,她就會拿起手機,假裝跟電視上那位超級奶媽連線,請他得到家裡來一趟,嚇得小孩直說: 「媽咪,我會乖,請你不要叫Super Nany 來! 拜托...! 」

法國電視台的節目(包括主持人、演員與歌手)都好長壽!這節目從我第一次看它到現在至少五年了!(當然法國的星光大道"start arcademey" 至今8年仍舊熱烈進行著! 只是法國一年只播一季,這像極了他們人享用美食的方式,一道道慢慢來,開胃菜、前菜,在進入主題,然後吃個乳酪,再進行最美妙的甜點,喝著香檳愉快地結束回味無窮的一餐!)

這幾年看下來,需要拯救的小孩真的很 "掐" 很 "盧" (看到這兩個字,你可以想像那些小孩的可怕程度...),男人說:「怎麼越看,越覺得家裡的貓們像極了這些被寵壞的小孩們!」

嗯,我承認很多小孩子在生活裡養成不好習慣的原因,其實來自父母,像幾個裡拜前在節目中出現的兩歲小女生Lilou,她非常黏媽媽,只要知道媽媽消失在她視線裡,一定搥胸頓足、大哭大鬧! 所以,她老媽一天大概有22小時必須隨時待命,就連下廚時,Lilou都要坐在料理台旁。不過,她真的很愛很愛媽媽喔! 只要媽媽在,她就不哭不鬧,可愛極了!

可憐的是她八歲的哥哥,完全沒有時間分享母愛,超級保母Cathy 一說到這,媽媽總是忍不注哽咽... (感同身受 ,如果我是媽媽,一定哭地比她慘...)

但這是誰造成的? 當然是一個太黏小孩的媽媽,與一位太寵愛老婆的爸爸!

當小孩還沒來到這世界,這對父母也不知道以後的親子狀況會是這樣,但就如 Super nany所言:「這只是生活上的小小問題,只要一家人一起面對問題,同心協力,找出方法,努力去實行,困難很快就能迎刃而解,生活就更快樂了!」

家的力量,不就是如此嗎?

當悲傷難過時,別忘了家是避風港,家人們是最大的支柱,別將他們拒於門外,再大的困難與再嚴重的傷痛,回家那一刻,我們會發現家人們都懂,他們都一直在那,等著給你大大的擁抱與安慰...



ps: 照片裡那位可愛的小孩拍攝在鐵塔前的夏悠宮廣場,奶奶帶著她一路撥開人群走來,

小女孩跌跌撞撞走到我們身旁,看見我們兩中間剛好有個空位,她一把坐下,

然後用這天真無邪的雙眼,直盯著我看,我對她笑,她也笑,然後轉頭看著正拿著相機的男人,奶奶很大方地要她入鏡 :)

11.14.2008

乳酪+紅酒+貓=人生的美好


上次搭著計程車馳騁在香榭麗舍大道是我們帶著貓老大回台灣的2005年,前天晚上,因為在朋友那聊地太盡興錯過了地鐵時間,

於是我們又再次搭上計程車,馳騁在大道上,夜裏燈火璀璨、人潮淨空的她,真的很美...



最近感概好多,在全球金融危機、罷工罷課、陳­水扁貪污、哈林伊能靜婚姻生變...­等等一些與自身相關也與自身不相關的一連串­事件中,我們能拋開這些噪音與叨擾,歡樂地­在這裡,我們的巴黎,做好吃的美食,喝好喝­的酒,談論自己喜歡的話題,大聲開心地笑。

­我想所謂"有花堪折直須折"的時光,就是這­麼來的... ­或許很久以後,我們都還記得2008年的金­融危機,也記得這一年的冬天,我們遠離風暴,置身迷人的巴黎 :)

D說: 我願把餘生奉獻給法國乳酪與葡萄酒,P把這段話錄下來。其實當晚在座的我們,有哪個人不想奉獻给這兩個能讓人生更美妙的事物呢?

月底我的品酒課就開始了,而我們研究的出口商品主題又剛好關於酒,那麼我也希望,明年有機會,能在這美妙的領域裡找到事業中的第二春! (雖然連第一春是什麼都不知道...?!)



前幾天在葡萄酒味道統計表中,無意間發現竟然有 pipi de chat (貓尿) 這令人亢奮味道,十分想喝它,沒想到當晚我們湊巧挑了一瓶充滿貓尿味的sauvignon白酒而不自覺 :) 而這味道就在我興奮描述: 「聽說有種聞起來有貓尿味的葡萄酒...!」當時男人正開了酒,聞了聞,「就是它!」他再熟悉不過的貓尿味! ( 還趁機抱怨他以往清理貓沙的辛苦...)

品嚐這瓶白酒,是長達5個多小時玩耍晚餐中,除了D說的話語外,另一個很感動的瞬間 :)



第一次嘗試用微波爐做 Moelle au chocolat,但是食譜給的時間太多了,下次應該烤5mn,裡面才會有溶化的巧克力流出 。

11.07.2008

Sentimental Kill



最近常覺得時間不夠用,努力地吃喝玩樂也努力用功,不知不覺中已經漸漸進入了這裡的生活韻律 "le rythme de la vie",這是在某個行銷策略課堂上,偶然聽到卻很喜歡的詞組;

還有一次在日報的經濟專欄裡,談到最近的金融危機,竟然也能出現讓自己很感傷的句子: 「il y aura des larmes et la pluie」(隨之而來的將是眼淚與雨滴)

有誰會在一堆難懂的商業與專業名詞裡找感動呢....?怎麼樣都無法改變自己是個Sentimentalist....

幾個星期前連續好幾天,巴黎不僅下起雨,溫度變得很低,天很快就黑,寒冬正式降臨了,某天早上在7號線地鐵上,聽著一位憂鬱女人彈奏的手風琴樂聲,她傳遞的那種緩慢但足以令人感傷許久的氣氛,我可以感覺到地鐵車廂內的每個人,都跟我一樣,隨著琴聲與車窗外前進的模糊倒影,有種莫名的哀愁...

最近我愛上這位女歌手Marie-Flore,Youtube上的這個演唱會現場,跟今早在地鐵裡感受到的氣氛十分相似...。


我或許可以知道為什麼Marie-Flore會紅著鼻子彈琴唱歌,我或許也懂得地鐵那位手風琴女樂手的憂傷...

我或許也能明白今天為什麼跟著巴黎的雨,壓抑著眼眶裡的淚水,多愁善感一整天...



讓我好好抱抱你,一切就會在瞬間美好起來...